Bodegas Santalba - - Viña Hermosa Reserva 2008
Rouge
DOC Rioja (España)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une autre cuvée de cette bodega, issue de l'excellent cépage tempranillo. Avec un élevage de 18 mois en fût, cette cuvée nous offre une complexité aromatique qui allie le fruit et notes d'élevage. Cette complexité gagne encore grâce à un élevage réductif en bouteille. Ainsi le vin arrive sur nos tables avec un style classieux et racé.
Une robe noire aux reflets violacés et une texture concentrée nous parle d'un vin puissant.
Belle complexité aromatique alliant notes de fruits confiturés, cassis, myrtilles, notes de fumé, de cuir, de tabac, de menthe et d'épices.
Un vin velouté et suave où l'on retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La trame tannique est fondue dans la matière.
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, cassoulet
Lamproie à la bordelaise
Manchego, Cabrelas, Langres
Bodegas Santalba
Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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