Bodega Piedra Negra - Alta Colección Malbec 2013
Mendoza (Argentine)
Monde
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce malbec est un défi à la tradition, tout en offrant un style et un caractère non dénués d'expérience. Ici le vin est éclatant de fruit avec une finesse latente et une texture confiturée et poudreuse. Ce vin puissant et coloré n'est pas sans rappeler les origines "Sud-Ouest" du cépage. Un air gascon venu des pieds des Andes dans un style charmeur, gourmand et séveux. La séduction est à portée de lèvres.
Vin rubis à la robe intense aux reflets violets avec une brillance annoçant de la fraîcheur et une matière dense annonçant de la puissance.
Au nez, la finesse est ramarquable sur une trame de fruits rouges et noirs confiturés et une touche de vanille pour un peu de distinction.
En bouche, le vin est tendre et juteux, la puissance se traduit par des flaveurs de fruits et d'épices et aux tanins serrés.
Grillades de viandes rouges , rôti de veau au romarin, travers de porc au caramel
Lamproie au malbec
Chou farci
Fromages à pâte molle fleurie, Livarot, Maroilles, Cantal vieux
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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