• Bodegas Santalba - Blanco - DOC Rioja (España) - Blanc - 2023
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Bodegas Santalba - Blanco 2023

Blanc

DOCa Rioja

Monde

Bodegas Santalba Gimileo
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Le viura dans toute sa splendeur !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’equipe du Petit Ballon
Nous sommes dans la Rioja, région du nord de l'Espagne connu pour ses vins blancs frais. Santalba nous propose ce 2023 parfaitement équilibré entre une trame fruitée et minérale qui ne manque pas de fraîcheur. De quoi nous faire craquer pour ce cépage : Viura.
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

Robe pâle avec des reflets verts de la jeunesse et argentés. Jolie brillance cristalline.

Nez

Nez fin et discret, puis viennent des aromes de miel de fleurs, d'agrumes fines, yuzu, d'aubépines et d' amandes.

bouche

Bouche suave avec une attaque mielleuse équilibrée par une jolie fraîcheur. Finale minéral et agrumée.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau au basilic, charcuterie, chorizo, burger de veau

Poisson

Poissons crus ou frits, beignets de seiche, fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe

Légumes

Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Viura
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

Bodegas Santalba

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

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