Domaine Sarrabelle - - Blanc Sec 2023

Name: Domaine Sarrabelle - Blanc Sec
Brand: Domaine Sarrabelle
SKU: SARBC23_MAR24
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Gaillac

Sud-Ouest

Domaine Sarrabelle 🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, France

Délicat

Un Gaillac frais et fruité !

8,50 €

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Bouchées à la reine aux fruits de mer

L’equipe du Petit Ballon

Ce Gaillac blanc sec est un vin élégant et rafraîchissant, résultat d'une vendange manuelle nocturne et d'une vinification à basse température, préservant ainsi ses arômes et sa fraîcheur. Composé de 35% de Mauzac, 35% de Loin de l'Oeil et 30% de Muscadelle, ce vin est issu d'un terroir argilo-sableux des plaines accolées aux premiers coteaux de la rive du Tarn, à Lisle-sur-Tarn. Frais, il sera idéale pour vos apéritifs, poissons et crustacés.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2025

Garde 2026

œil

Robe or pâle, reflets argentés et jolie brillance qui annoncent la fraîcheur. Reflets verts de jeunesse.

Nez

Nez fin, notes fraîches de fruits blancs, florale, mélisse et agrumes zestées.

bouche

Bouche souple, notes fruitées, herbacées, avec une pointe de citronnelle. Ensemble juteux et désaltérant.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue

Poisson

Tapas de saumon, crustacés, huîtres, sushis, calamars frits

Légumes

Chou farci au tofu et à la moutarde, fricassée de pleurotes ail et persil

Fromage

Fromages de chèvre cendrés

Infos sur le vin

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Loin de l'oeil, Muscadelle, Mauzac

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,33€

Domaine Sarrabelle

🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, france

La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l'occitan «sarro-bello», serrer sa belle dans ses bras... Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois, est conservé en ses parties basses, et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd'hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins et effectuent un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle et raisonnée.