• Blanc Milia
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Blanc Milia 2018

Blanc

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un vin blanc à l'identité marquée !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Loup et fenouil mariné huile d'olive jus de citron.
L’equipe du Petit Ballon
Un Provence de l'intérieur, sur le terroir minéral de Cotignac. On retrouve dans la trame de cette cuvée, la fraîcheur nocturne de ce coin de Provence. Un vin avec une belle identité de terroir et surtout une belle expression des cépages rolle, clairette et de de très vieux ugni blanc. J'adore quand un vin interprète un paysage mais également la passion des hommes. Un vin qui a des racines.
Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

La robe est or pâle avec des reflets verts et une brillance argentée. Bonne concentration visuelle.

Nez

Le vin est aérien, minéral, aux notes de fruits secs, d'immortelles, d'agrumes et de minéral fumé.

bouche

Notes de garrigues, de fenouil, d'abricot, de pomme avec de miel d'acacia à l'aération et minérale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, viandes froides, salade de boudin blanc.

Poisson

Poissons grillés, sardine, daurade, bar, huîtres, crevettes, gambas à la plancha.

Légumes

Crudités, terrine de légumes, salade de concombre et haricots verts.

Fromage

Chèvres cendrés, Valençay, Saint-Maure de Touraine, Pélardon chaud à l'oseille.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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Laureline
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L
Laureline
5 étoiles

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M
Marylou

Plein de fraicheur, de fruit frais. Une minéralité sans faille, un délice !

J
John

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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