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Champagne Lallier - Blanc de Noirs Grand Cru

Name: Blanc de Noirs Grand Cru
Brand: Champagne Lallier
SKU: LAL_GC_NOV21
Price: 47.00 EUR
Availability: OutOfStock

AOP Champagne grand cru

France

Champagne Lallier 🇫🇷 Aÿ-Champagne, France

Royal

Élégante et crémeuse, la bulle de tout un repas !

47,00 €

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Prix abonné : 42,30 €

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Risotto de langoustines bouillon aux truffes

L’equipe du Petit Ballon

Lallier nous offre le meilleur depuis 1906. Une cuvée 100 % pinot noir provenant des grands crus Aÿ et Verzenay dans la montagne de Reims. C'est un brut au dosage serré, ce qui laisse une belle profondeur à la trame aromatique. Plus de quatre ans de cave donnent un champagne avec une bulle très fine et crémeuse. Un champagne dans la finesse et l'élégance. Idéal pour accompagner tout un repas de fête. La classe !

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2023

Garde 2025

œil

Vin à la robe or assez soutenu, couronné de bulles fines et crémeuses persistantes dans le verre.

Nez

Brioché et fruité à la fois. Nuances vanillées à l'aération. Pêche, poire, agrumes pour la fraîcheur.

bouche

Suave et velouté en attaque. Flaveurs de fruits compotés, réveillées par la finesse des bulles. Classe.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème

Nos idées de recettes

Viande

Ris de veau au champagne, potée champenoise, tête de veau sauce gribiche

Poisson

Saumon fumé, carpaccio de langoustines huile d’olive à la truffe d’Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d’avocat, coquilles Saint-Jacques

Légumes

Endives braisées, asperges sauce hollandaise, risotto aux truffes blanches

Fromage

Brie peu affiné, Comté, Abondance, Chaource, Langres

Infos sur le vin

Region Champagne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 62,67€

Champagne Lallier

🇫🇷 Aÿ-Champagne, france

Après avoir été pendant huit ans le conseiller de René Lallier, propriétaire du domaine éponyme, c'est aujourd'hui Francis Tribaut qui a pris la tête de cette maison de Champagne. Depuis 2004, il travaille dans la continuité des efforts fournis par son prédécesseur dans la recherche d'une qualité toujours plus haute. Il croit profondément au potentiel de cette maison et c'est l'une des raison pour laquelle le Champagne Lallier jouit aujourd'hui d'une réputation d'excellence !