Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse. Tout début d’évolution.
Nez fin sur des notes de violette, de menthe poivrée, de fruits noirs, de réglisse et de poivre.
On retrouve la trame aromatique que nous avions au nez, avec une finale griotte violette surprenante.
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes, moussaka d’aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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