Domaine Capelanel - Bête à Bon Dieu 2020
Rouge
AOP Cahors
Sud-Ouest
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse. Tout début d’évolution.
Nez fin sur des notes de violette, de menthe poivrée, de fruits noirs, de réglisse et de poivre.
On retrouve la trame aromatique que nous avions au nez, avec une finale griotte violette surprenante.
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes, moussaka d’aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux
Domaine Capelanel
Au domaine Capelanel, attendez-vous à être reçus par le sourire de Sébastien Daulac. Issu de la cinquième génération des vignerons, il exploite 14 hectares de vieilles vignes perchées sur les causses du Lot, uniquement en malbec. Sur ce terroir sidérolithique exceptionnel, cultivé en agriculture biologique, il apporte sa signature et véhicule l’histoire et les savoir-faire des générations passées avant lui. Un artiste de Cahors !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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