Bella's Garden 2014
Rouge
Barossa (Australie)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée est constituée de l'assemblage des meilleures syrah de la région de Borossa. Son intérêt étant son millésime qui nous permet d'avoir un vin à la complexité naissante. Les australiens consomment les vins jeunes et passent souvent à côté de la palette aromatique que peut offrir une cuvée comme Bella's Garden. Un vin aux arômes de fruits rouges confiturés, de tabac, de chocolat et de poivre.
Le vin est coloré sur une robe grenat avec des nuances orangées d'évolution, veloutée et brillante.
Nez fondu sur des arômes de tabac, de chocolat, de fumé, de cuir, de fruits rouges confiturés.
Velouté et fondu également en bouche avec la même palette complexe aux tanins doux. Finale épicée.
Daube de bœuf, civet de lapin, joue de porc confite, gigot d’agneau de 7 heures, terrines de gibier.
Maroilles, Livarot, Pont-l’Évêque, Boursault, Manchego.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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