• Beaujolais Villages - Vieilles vignes
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Domaine Anita - Beaujolais Villages - Vieilles vignes 2020

Rouge

AOP Beaujolais Villages

Beaujolais

Domaine Anita 🇫🇷 Chénas, France
Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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azeza
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saucisse poêlée jus au Beaujolais
L’equipe du Petit Ballon

Les gamays qui font cette cuvée, viennent des coteaux exposés plein sud et en altitude de la commune de Beaujeu, capitale du Beaujolais. Les vignes ont plus de 60 ans, ce qui explique la densité fruitée et la minéralité sous-jacente. Ajoutons la pureté et le respect d'Anita dans ces vinifications, et voici un 2020 juteux, tendre, gouleyant délicatement fruité et au caractère croquant et réglissé. Gamay plaisir mais gamay tout de même.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2025
œil

La robe est rubis sur des nuances pourpre de jeunesse. Bonne densité de couleur pour un gamay et brillance "désaltérante".

Nez

Nez de petits fruits noirs et rouges nous entraînant vers une vin expressif entre notes ensoleillées et fraîcheur réglissée et minérale à l'aération.

bouche

Du fruit rien que du fruit mais pas que. Trame juteuse relevée par des tanins de peaux de raisins croquant et frais sur une finale minérale et légèrement saline.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, terrines, poulet fermier rôti, côte de porc

Légumes

Moussaka de légumes, pâtes à l'arrabiata, pizza Margarita

Fromage

Saint-Marcellin ou Saint-Félicien, Cantal jeune

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

Domaine Anita

🇫🇷 Chénas, france

Une histoire de vigneronne passionnée, celle d'Anita Kunhel ! Situé à Chénas, le domaine a été repris par Anita en 2015. Aujourd'hui, elle nous propose le meilleur de sa production grâce à une culture raisonnée et parcellaire. Ces vins reflètent ainsi les terroirs de Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages. Une gamme riche pour une vigneronne superactive ! 

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