Domaine de Rochemure - Beaujolais Blanc 2021
Blanc
AOP Beaujolais
Beaujolais
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voici un Beaujolais blanc issu de vignes de chardonnay, situées sur la commune de Vaux en Beaujolais. Vinifié 50 % en cuve et 50 % en fût, le vin présente de la fraîcheur, de la minéralité mais également une certaine profondeur. J'ai adoré son côté bonbon anglais, ses notes florales, son côté mielleux et acidulé en bouche. Déjà excellent aujourd'hui sur sa trame affriolante.
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes de jeunesse. La brillance parle de fraîcheur avec des éclats argentés.
Nez fin et charmeur, sur des arômes de bonbon anglais, d'agrumes, d'aubépine, de bergamote. Arômes primaires principalement.
En bouche ce sont plutôt des flaveurs de fruits blancs qui dominent, pêche, poire sur une attaque mielleuse relevée par une structure plus acidulée en finale.
Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé
Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars
Tempura de légumes, salade de céleri, crudités
Chèvres frais et demi-secs
Domaine de Rochemure
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés