Domaine de Rochemure - Beaujolais Blanc 2023
Blanc
AOP Beaujolais
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Un Beaujolais blanc tout en fraîcheur avec une attaque mielleuse et une finale acidulée pour un parfait équilibre. Il est produit au sud du beaujolais sur des sols argilo-sablonneux. On retrouve un chardonnay aux notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de bonbons anglais et notes minérales. Parfait pour l'apéro !
Robe or pâle, brillante, et reflets argentés et verts. Visuellement jeune et frais.
Nez fin, minéral, floral, fruits blancs, agrumes, bonbons anglais, aubépine et bergamote.
Attaque mielleuse en bouche, contrebalancé par des notes minérales. Dominée par les fruits blancs, pêche, poire et des notes acidulées en finale.
Jambon persillé, charcuteries, andouillette grillée, côtes de veau grillées, poulet roti
Accra de morue, encornets à l'armoricaine, rillettes de maquereaux
Cake aux légumes, gratin dauphinois, risotto aux cèpes, soupe à l'oignon
Cervelle de Canut, Gouda, Comté
Domaine de Rochemure
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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