Coup de coeur
  • Domaine Dalméran - Bastide Rouge - AOP Baux de Provence - Rouge - 2021
1 1

Bastide Rouge 2021

Rouge

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
Voir tous les produits
Un joli rouge charnu de Provence !
17,90 €
17,90 € - 0,00 €
Prix abonné : 16,11 €
x6

Bouteilles

- 5%

En stock

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Livraison abonné : offerte 1 fois par mois
3 à 5 jours ouvrés
En cave : offerte Paris ou Lyon
7 à 11 jours ouvrés
Express
1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
Livraison à domicile garantie avant Noël 🧑‍🎄🚚

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Magret de canard à la mûre.
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Dalmeran est hors du temps, retiré dans son terroir d’Eden verdoyant depuis 1443 et qui voit, grâce à Nicolas de Germay et son épouse, l’écriture d’un chapitre majeur et engagé de son histoire. Un vrai patrimoine viticole où la biodiversité trouve son point d’expression, avec une approche intelligente en cave où l’on multiplie les contenants pour une vinification. La Bastide 2021 est une merveille.
Service 16°C
Apogée 2028
Garde 2030
œil

Magnifique couleur violacée avec des beaux reflets grenat.

Nez

Il renferme de nombreuses senteurs généreuses et très fines dans leur style : cassis, laurier et encre de chine. Le nez se plait à être aéré et livre une puissance retenue très élégante.

bouche

La chair est ample et consistante, sans aspérité tant le tanin se montre doux et poudré. Bel équilibre d'ensemble. Beaucoup de suite et une persistance aromatique restant longtemps au palais. Fine série d'arômes plus épicés en fin de bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau à fleur de thym, pommes de terre confites

Poisson

Rouget grillé, sauce à l'encre de seiche

Légumes

Tian de légumes confits, pousses de roquette

Fromage

Saint Nectaire fermier, confiture de cassis

Dessert

Fraises des bois en léger gratin

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés