Aujoux - Belle Grâce 2017
AOP Côte de Brouilly
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Un joli Beaujolais de table !
La Maison Aujoux est dans son fief et nous propose des beaujolais depuis plus de 80 ans. Les cuvées Belle Grâce sont surtout destinées à la restauration et aux amateurs éclairés. C’est avec plaisir que nous vous proposons ce côte-de-brouilly 2017 qui est un beaujolais de caractère alliant trame fruitée, charnue et gourmande, avec une finale croquante et poivrée. Un beaujolais comme je les aime.Robe intense pour ce beaujolais, avec des reflets violets de jeunesse. Léger d’apparence dans le verre.
Le nez est séveux, aux arômes de mûre, de myrtille, de griotte, dans un style pur et gourmand.
Fruité et gourmand également en bouche, coulant et juteux, avec une finale plus poivrée et réglissée.
Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.
Thon poêlé au vin rouge.
Tian de légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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