Aubert et Mathieu - Palooza 2023

Name: Aubert et Mathieu - Palooza - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2023
Brand: Aubert et Mathieu
SKU: PALOBL23_DEC24
Price: 8.91 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Aubert et Mathieu 🇫🇷 Carcassonne, France

Vif

Une valeur sûre du Pays d'Oc !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Désaltérant

Son accord parfait : Filet de Bar & Tian de légumes

L’equipe du Petit Ballon

Un assemblage de Grenache Blanc, Colombard et Viognier vif et désaltérant à boire frais entre amis. Avec des arômes de miel de fleurs, de rhubarbe et d'abricot. Une valeur sûre du Pays D'oc qui ne manquera pas d'accompagner parfaitement vos apéros ! Petit plus, l'écologie est dans l'esprit des deux copains, Aubert et Mathieu qui veulent faire bouger les lignes !

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2025

Garde 2026

œil

Robe pâle aux reflets dorés, jolie brillance.

Nez

Un nez aromatique aux notes de fleurs blanches, de miel, de rhubarbe et d'agrumes.

bouche

Une attaque vive sur les agrumes, apaisée par des notes mielleuses et une belle souplesse.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Volaille au citron

Poisson

Filet de Sole meunière, Crevettes / Mayonnaise

Légumes

Tian de légumes

Fromage

Bûche de chèvre frais

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Grenache blanc, colombard, viognier

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,88€

Aubert et Mathieu

🇫🇷 Carcassonne, france

Voici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!