Domaine Rolet - Arbois Blanc Chardonnay 2023

Name: Domaine Rolet - Arbois Blanc Chardonnay - AOP Arbois - Blanc - 2023
Brand: Domaine Rolet
SKU: ARBB23_AOU24
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Arbois

Jura

Domaine Rolet 🇫🇷 Arbois, France

Délicat

Un chardonnay venu du Jura !

17,90 €

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral

Son accord parfait : Cuisses de grenouille persillée

L’equipe du Petit Ballon

Qui l'eût cru ? Le chardonnay recouvre plus de la moitié du vignoble jurassien. Il n'y a pas que du vin jaune dans le Jura. Voici un vin frais, minéral et fruité, à déguster assez frais.

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2028

Garde 2035

œil

Jolie robe or, assez pâle, bonne concentration de matière, et jolie brillance.

Nez

Nez complexe et assez puissant, fruits jaunes, citronné et vanillé.

bouche

Bouche ample, fruitée, minérale et souple. Finale citronnée et rafraichissante.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Escalopes de poulet girolles, volaille à la crème

Poisson

Poisson de rivière type brochet en papillote, couteaux de mer, dorade grillée

Légumes

Asperges aux morilles, pommes de terre à tremper dans un Mont d'Or chaud

Fromage

Valençay, comté

Infos sur le produit

Region Jura

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Prix au litre 23,87€

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Créé en 1942, le Domaine Rolet est l’un des piliers du vignoble jurassien. Depuis sa reprise en 2018 par deux familles passionnées, il poursuit avec brio son équilibre entre tradition et innovation. Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel mènent une équipe engagée de 24 personnes, unie autour d’un objectif : révéler la richesse des terroirs jurassiens à travers des cuvées précises, vivantes et fidèles à leur identité. En conversion bio, le domaine explore toute la palette des cépages locaux, du Savagnin au Trousseau.