André Goichot - Santenay 2022

Name: André Goichot - Santenay - AOP Santenay - Rouge - 2022
Brand: André Goichot
SKU: MGSAN22_DEC24
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Santenay

Bourgogne

André Goichot

Canaille

Un Santenay moderne et veloutée !

25,90 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard aux pêches de vigne

L’equipe du Petit Ballon

Le millésime 2022 de ce Santenay s’inscrit dans la tradition tout en exprimant une belle modernité. On retrouve une richesse aromatique dominée par la gelée de framboise et la confiture de griottes se mêlent à des nuances d’épices douces. Une texture veloutée et une belle intensité, tout en conservant une élégance caractéristique de l'appellation.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2025

Garde 2030

œil

Robe rubis, nuances mauves sur les bords du verre. Brillant et couleur veloutée.

Nez

Nez fin, fruité, griotte, gelée de framboise, floral, et épices douces à l'aération. Charmeur !

bouche

Bouche suave, fruité, confiture de griotte, bien équilibré, avec une finale poivrée sur des tanins croquants.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, chapon rôti

Poisson

Filet de sandre au jus de viande

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot Noir

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 34,53€

André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.