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Pascal Bouchard - Aligoté 2018

Blanc

AOP Bourgogne Aligoté

Bourgogne

Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France
Vif
Un Aligoté tout en vivacité pour nuggets de poulet
Prix habituel 10,90 €
Prix promotionnel 10,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,81 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Bouchées d'apéritif
L’equipe du Petit Ballon

Dans la série "Signature", Pascal Bouchard , Maison chablisienne, nous propose ce Bourgogne Aligoté que j'ai apprécié dans sa pureté et sa vivacité malgré le recul de quelques années. Un vin sur le fuit , minéral à souhait. A déguster tel qu'il est dans les prochains mois.

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2023
œil

Vin à la robe or sur des nuances argentées avec une brillance qui parle de vivacité et de fraîcheur.

Nez

Nez vif sur des arômes de fruits secs, amande, noisette grillée, de fumé, d'agrumes à l'aération pour finir sur une touche de minéralité.

bouche

L'attaque est souple et suave sur une trame fruitée, facile, désaltérante. La finale est plus agrumée et minérale. Simple et avenant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet

Poisson

Poissons crus marinés, friture de poissons, Fish and chips, gambas aux herbes, huîtres, ,

Légumes

Crudités, fricassée de haricots verts

Fromage

Fromages frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Aligoté
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

La Maison Pascal Bouchard, nichée au cœur du vignoble chablisien, célèbre le terroir unique de la région. Avec passion et savoir-faire, elle exprime la minéralité et l'élégance caractéristiques des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. Les sols riches en marnes et calcaires marneux, parsemés de fossiles d'huîtres, confèrent aux vins une finesse inégalée. Entre les coteaux de calcaire et les vignes bercées par le climat propice, chaque gorgée offre une expérience légère et rafraîchissante, débordante de plaisir.

Customer Reviews

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C
Colette
Top !

Fruité et accessible !

S
Seb LC
Excellent rapport qualité/prix/plaisr

La bouteille de blanc à moins de 10 balles qui fait plaisir à chaque fois qu'on l'ouvre. C'est bon sans être prétentieux, parfait pour un apéro.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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