Alexandre Loiseau - - Molo Molo 2017
Rouge
AOP Bourgogne
Bourgogne
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L’avis de l’équipe
Trouver un Bourgogne de qualité à un prix raisonnable est de plus en plus difficile. Lorsque j’ai dégusté cette cuvée, ce fut une révélation, autant dire une victoire. Le pinot noir, à 70 %, apporte le fruité et la classe au vin, tandis que le gamay, pour 30 %, apporte le côté avenant, coulant et tendre. Un assemblage parfait sur un leitmotiv de finesse et de gourmandise.
Vin à la robe violine avec un dégradé mauve, jeune, fraîche, pimpante et à la brillance éclatante.
Le nez est fin autour de notes de griotte, de mûre, de fraise des bois et de réglisse bonbon.
On retrouve les arômes de fruits sur une matière suave, acidulée, épicée, minérale, aux tanins croquants.
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Riz à l’espagnole.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes.
Alexandre Loiseau
🇫🇷 Beaune, franceLa Maison Alexandre Loiseau a été créée en 1973 dans un petit village à coté de Beaune.Toutes ses appellations issues pour la plupart de Bourgogne Pinot Noir, Gamay et Chardonnay ont fait depuis la création du vignoble la renommée de ces grands vins blancs et rouges. Aujourd’hui, ils sont trois frères et leur sœur à gérer le domaine et sont basés à Beaune, capitale des Vins de Bourgogne.
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