Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce vin a été conçu dans un esprit jeune et convivial. Je rajouterais Robuste car nous sommes sur une appellation de la vallée du Rhône méridionale à Visan. Le soleil ne fait pas défaut mais avec des vignes à 300 mètre d’altitude, le vin offre tout de même de la fraîcheur. La matière est charnu et veloutée et la structure épicée et fraîche. Un vin comme je les aime mais dangereusement bon !
Jolie robe rubis sur des nuances veloutées. le dégradé présente un début d'évolution mauve.
Nez fin, éclatant de fruits noirs et à noyaux, de réglisse, de poivre et de fleurs rouges. Puissant.
Velouté et charnu sur des flaveurs de fruits, puis plus frais sur des notes de menthol, de réglisse.
Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets.
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha.
Tajine de légumes.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.
La Florane
🇫🇷 Visan, franceC'est au sommet des villages de Visan qu'Adrien mène son rêve: proposer des vins issus de vignes les plus naturelles possible, dans le respect de l'environnement et en tenant compte des astres. Ce domaine mené en bio et biodynamique, respire le terroir du sud de la vallée du Rhône et distingue par son clos végétal entourées de genêts luxuriants, de chênes truffiers et d'oliviers. On y plonge !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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