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20 ans dâge Maury 9

Rouge

AOP Maury

Roussillon

Doux
Une cuvée dans la force de l'âge !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Apéritif et vieilles mimolette.
L’equipe du Petit Ballon

La force d'un vin à caractère oxydatif, c'est d'avoir gagné sa complexité durant son élevage. Au départ tout se ressemble mais à l'arrivée le style diffère. La finesse et la précision des vinifications au Mas Amiel restent les mêmes mais le temps joue son rôle et nous offre ici, un vin chocolaté et fruité qui dans son équilibre gustatif, révèle également du caractère.

Service 15°C
œil

Tawny, sur des reflets tuilés et acajou et vieil or sur le bord du verre. Le vin paraît riche.

Nez

Trame oxydative d'arômes de noix, de fruits secs, d'épices, de confiture de figue, de sirop d'érable.

bouche

Le vin a de la rondeur, sur un toucher mielleux, avec des flaveurs confiturées et épicées en finale.

Les accords type pour ce vin
Fromage bleu Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de bœuf au parmesan, parmentier de canard, charcuteries fumées, fritons de canard, foie gras.

Fromage

Mimolette, Parmesan, Laguiole, Comté 36 mois.

Dessert

Gâteau au chocolat, forêt noir, Pithiviers aux fruits rouges.

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache noir, Maccabeu, Carignan
Contenance 750 mL
Alcool 16,5% %
Prix au litre 45,33€

Customer Reviews

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J
Julien

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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