Domaine de Pisse-Loup

Le Domaine de Pisse-Loup, situé aux environs de Chablis, s'étend sur quatorze hectares. La famille pratique une viticulture respectueuse de la nature et de ses équilibres. La lignée vigneronne remonte à la Révolution, avec une histoire marquée par l'arrachage des vignes dans les années 50, suivi de la replantation en 1985. Le terroir argilo-calcaire, exposé favorablement, est cultivé en lutte raisonnée. La philosophie du domaine vise à sublimer le raisin dans des vins authentiques et purs, avec une vinification douce.