Jean-Michel Deluc
Belle robe rubis foncé sur une déclinaison violine et pourpre. Assez dense pour un grenache noir finalement. Le dégradé reste néanmoins tendre. ŒIL
Nez fin et généreux à la fois sur des arômes de cerises, de prunes Quetsches, de framboise et de feuille de cassissier. Nez
Trame fruitée en bouche également sur une matière gourmande relevée par des tanins serrés et poudreux à la finale réglissée. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, poulet rôti
Calamars en civet
Tomates au riz, brochette de légumes grillés
Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune
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Se connecter Créer un compteNiché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.
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