Château Pape Clément - Clementin de Pape Clement 2016
Rouge
AOP Pessac-Léognan
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Cette cuvée de Clémentin de Pape Clément s'affiche en 2016 dans un style fruité et Charnu ; un bouquet subtil de fruits rouges et bleus, de notes d'élevage (vanille, notes boisées). La bouche est ample, veloutée, généreuse en saveurs fruitées et réglissées, nuances de cacao et menthe en finale. En accord avec des magrets de canards aux myrtilles et purée de panais.
Rubis vermillon aux reliefs soutenus.
Subtil, noble; panade de fruits rouges et bleus (cassis, framboise, prunelle, mûres), vanille, notes boisées, réglisse, menthe.
Ample et généreuse, veloutée et délicate, finale fruitée et mentholée.
Château Pape Clément
🇫🇷 Pessac, franceSept siècles d’histoire règnent sur ce château, né de la passion de Clément V, élu à l’époque de Philippe le Bel en 1305. Aujourd’hui, un autre personnage règne sur cette magnifique propriété de 60 hectares : Bernard Magrez. Tout a été fait pour offrir un des plus beaux vins de Pessac-Léognan. Seul le rouge est classé, mais le blanc a également atteint une réputation égale. Les vins sont séveux, complexes, charnus, fins, et méritent un peu de garde. Un vin papal, dans tous les sens du terme.
Crédits photo : Château Pape-Clément
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