Château Petit Bocq - Saint-Estèphe 2017
Rouge
AOP Saint-Estèphe
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Les nuances vont du violet au centre du verre, au mauve sur le dégradé. Le vin signe là son apogée.
Au nez les notes de caramel de fruits rouges, de toasté, de marc de café, de sous bois, de truffes prennent du reliefs avec les arômes épicés et chocolatés de l'aération.
Velouté et suave en attaque, sur des flaveurs de fruits noirs et fruits rouges matures, relevé en finale par des tanins poudreux et poivrés sur une bonne longueur.
Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, boeuf, agneau magret. Gibier, confit de canard
Lamproie à la bordelaise
Truffes sous la cendre, fricassée de cèpes à la bordelaise
Livarot, Maroilles, Époisses, Salers, Camembert
Château Petit Bocq
🇫🇷 Saint-Estèphe, franceCe château a été une révélation pour moi. Dix-huit hectares de vignes sur plus de 90 parcelles, c’est vous dire que l’assemblage est une véritable mosaïque d’expressions autour des trois cépages rois du Médoc. Le merlot, en grande proportion, nous offre un vin plus velouté que la moyenne des Saint-Estèphe. Un style résolument moderne, comme son étiquette, d’ailleurs. Son prix raisonnable pour son niveau de cru bourgeois vous permettra de vous faire plaisir avec un vin expressif, croquant et complexe.
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