Les températures de service

Il convient que pour boire un bon vin il faut le servir à la bonne température. Trop chaud, l’alcool prendra le pas et les arômes seront masqués. Trop frais, la sensation d’acidité est accentuée et les tanins trop agressifs. Vous l’aurez donc compris, c’est comme pour les vacances, le mercure tient le premier rôle ! Chaque nectar a son degré de prédilection pour s’exprimer en toute liberté.

Suivez les conseils suivants et vous aurez tout bon en toutes occasions...

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