Le prix des grands crus, le pourquoi du comment
Déguster les grands crus de Bordeaux est un rêve pour un grand nombre d’amateurs de vin, pourtant le prix de ces vins peut parfois être dissuasif. Pourquoi un tel luxe ?
Dans le milieu on s'accorde à dire que le coût de production d’une bouteille de cette qualité coûte en moyenne 20 €. Partons donc de ce postulat, auquel il faut ajouter tous les frais liés à l’installation du vigneron, la promotion et la vinification du vin. Il faut aussi prendre en compte le prix du foncier qui peut parfois être considérable dans les grands domaines. Le prix d’une bouteille peut alors atteindre jusqu’à 40 €.
« Les grands crus sont des produits de luxe, et comme tout produit de luxe il faut prendre en compte le prestige du produit. »
C'est alors qu'interviennent tous les intermédiaires comme les négociants, les cavistes ou les restaurateurs qui prennent une marge sur le prix initial. Et puis, les grands crus sont des produits de luxe, et comme tout produit de luxe il faut prendre en compte le prestige du produit, mais aussi sa spéculation sur le marché : plus un vin sera demandé (et rare), plus son prix augmentera ! C'est comme ça qu'il peut atteindre des sommes astronomiques, parfois jusqu'à plusieurs dizaines de milliers d'euros...
Cependant, il est important de noter que la plupart des grands crus ne sont pas hors de portée. Vous pouvez trouver de nombreuses bouteilles à partir de 50€.