Quel vin avec les fruits de mer ?

2 décembre 2015

FRUITS DE MER	REGIONS	APPELATIONS	LABELS	VINS
Crevettes roses, citron	Sud-Ouest	AOC Gaillac	Banco sec, léger, vif	Domaine Sarrabelle Gaillac Blanc 2014
Huîtres	Loire	AOC Quincy	Bavard souple, fruité, acidulé	Domaine Lecomte Quincy 2014
Saint-Jacques à la crème	Loire	AOC Savennières	Balaise sec, riche, brioché	Damien Laureau Les Genêts 2013
Pâtes alle vongole	Bordeaux	AOC Bordeaux Blanc	Bavard souple, fruité, acidulé	Château du Point de Vue 2014
Moules-frites	Rhônes	AOC Côtes du Rhone	Bavard souple, fruité, acidulé	Maison Lavau Côtes du Rhône Blanc 2014
Homard mayo	Champagne	AOC Champagne	Chic sec, puissant, complexe	Champagne G.H Mumm Brut Sélection
Coquilles Saint-Jacques	Champagne	AOC Champagne	Chouette sec, léger, bulles fines	Champagne Philliponnat Brut Réserve Non Dosé
Risotto de langoustine	Bourgogne	AOC Savigny-Lès-Beaune	Brave suave, sec, fruité	Nicolas Potel Saigny Les Beaunes 2005

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