Pour ce thème printanier, on s’est pas pris le choux, on a pris juste une casserole et ça nous a donné la banane. On vous raconte pas des salades, lisez plutôt et vous comprendrez vite le principe ! 

COCOTTE DE PRINTEMPS

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

200 g de petits pois surgelés ou frais

1 gros artichaut coupé en 8 (foin retiré)

250 g d’asperges coupées en tronçons de 5 cm

300 g de navets nouveaux coupés en quartiers

1 oignon nouveau émincé

8 feuilles de basilic

2 pincées de sel 1 pincée de poivre noir moulu

20 cl d’eau

Casserole Ø 24 cm

PRÉPARATION

Placer tous les ingrédients dans la casserole et laisser cuire 15 minutes à couvert, à feu doux.

Et voilà c'est prêt ! À servir immédiatement. 

L'accord parfait

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Les vins qui vont bien

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