Accords Mets / Vins - Quel plat pour la Madiran du domaine de Grabiéou ?

Au Petit Ballon, nous vous parlons souvent de vin, bien entendu, mais tout aussi souvent de ce qu’il peut accompagner. Le mois de mars vient tout juste de commencer, et le froid se fait toujours ressentir. En attendant que le printemps n’arrive, nous avons pensé qu’il serait bon de vous proposer quelque chose qui vous tienne au corps, et pour ça, rien de mieux que la cuisine du Sud-Ouest, n’est-ce pas ?

Jean-Michel Deluc a pensé à vous en ce mois de février, en vous proposant un vin qui s’accordera parfaitement non seulement avec un cassoulet, des confits, de la garbure ou encore du foie gras !

Nous vous proposons donc notre CUVÉE PRESTIGE 2010 du DOMAINE DE GRABIÉOU. Ce Madiran vous offrira une matière est charnue et croquante ainsi que des notes de cuir et de tabac brun. Pour qu’il soit parfait, mettez le en carafe 1 heure avant de le servir à 18°.