Zoom sur le domaine Jourdan & Pichard
Prêt ? Attendez, il vous manque peut être un verre, un tir bouchon, et cette merveilleuse pépite !
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Maintenant vous êtes parés pour lire l'interview de Francis Jourdan.
Tout d'abord pouvez vous nous expliquer votre rôle au sein du domaine ?
Comme vous pouvez le voir sur les photos je suis un jeune vigneron !
C’est une passion depuis toujours, mais qui a pu être réalisée en 2012.
Je m’implique dans toutes les étapes de la culture de la vigne, aux vendanges (manuelles au domaine) et celles de la vinification.
Mais comme il ne suffit pas de faire un bon vin, et qu’il faut le faire savoir : c’est mon rôle.
Quelle a été la personne qui vous a le plus apporté dans votre métier ?
Philippe Pichard et ses talents d’artiste, son nez, son palais, il a su créer des émotions et les transmettre à nos cuvées
Plutôt blanc, rouge ou rosé ?
Plutôt rouge…
Mais aussi rosé
Et bientôt notre chenin blanc !
La recette qui se marie le mieux avec votre Gravinières ?
Celle que vous savez le mieux faire et que vos amis apprécient le plus, car c’est une cuvée conviviale facile à marier.
Servie à 11° peut accompagner un poisson grillé ou vapeur
Servie à 13° pour accompagne une cote de bœuf.
Le plus de votre bouteille c’est quoi ?
Un vin, gourmand, croquant, élégant facile à accorder en termes de mets.
Si Le Gravinières était un sport, lequel et pourquoi ?
La marche nordique !
Accessible à tous, dans tous les environnements, à tout âge que l’on peut faire en compétition mais aussi pour le plaisir d’être ensemble.
En hiver, qu’est- ce qu’on fait dans votre région ?
C’est la période de repos végétatif pour la vigne. Mais c’est aussi la période de la taille, Période essentielle pour les futures vendanges. Mais aussi peut être savez que St Vincent est le patron des vignerons et c’est l’occasion d’une grande fête fin janvier dans notre commune qui rassemble près de 1500 personnes.
Des résolutions pour commencer l’année en beauté ?
Ma résolutions pour commencer l’année en beauté : se rassembler autour d’une bonne bouteille à boire avec modération, car la valeur du partage et de l’amitié n’a pas de prix.
Et comme le dit Rabelais, si cher à notre région : Le jus de vigne clarifie l’esprit et l’entendement.
Pourquoi avez-vous choisi la Grande Famille du Petit Ballon ?
Concept innovant et pédagogique. La rencontre d’une équipe professionnelle qui initie de nouveaux amateurs éclairés de vins.