Louveteau rouge 2014

Name: Louveteau rouge
Brand: Vignobles Bouillac
SKU: LOUVR14_JUL19
Price: 10.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Canaille

Un Louveteau déjà grand

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Rôti de porc jus au romarin.

L’equipe du Petit Ballon

Elaboré par les Vignobles Bouillac, ce Blaye Côtes de Bordeaux est comme je les aime. Moderne de par son élaboration et moderne de par sa consommation. Un vin que vous apprécierez aujourd'hui. La trame aromatique est complexe, alliant un fruité velouté à des notes de fumé, de tabac, d'épices et de cuir. Le toucher est sensuel en bouche mais la structure réglissée nous indique un bon potentiel de garde. La délicatesse dès 2014.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2019

Garde 2026

œil

Vin encore jeune d'apparence sur un ton violine au dégradé plus tendre à peine marqué par l'évolution.

Nez

Le nez est complexe avec des notes de fumé, de tabac, de cuir, de fruits noirs mûrs et d'encens.

bouche

Velouté et suave en attaque, il prend du caractère avec une finale réglissée et épicée. Tanins poudreux.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l’échalote, lapin chasseur, gigot d’agneau flageolets.

Poisson

Thon grillé, darne de saumon au vin rouge.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, Cabernet sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Sans grand enthousiasme

Presque parfait

Envie de mettre 5 étoiles, la puissance est là, le goût et les nuance y sont , mais un tout (tout) petit bémol, il ne reste pas assez longtemps en bouche. Mais j'en rachèterais volontiers

Ah on est bien Tintin

Wou wou wou fait le louveteau.
Et nous glou glou glou tellement on apprécie.
Attaque franche puis sensuelle le premier jour.
Plus de rondeur le lendemain. Très agréable.