Domaine de Maouries - Les jus 2022
Rouge
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
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L’avis de l’équipe
Les Jus c'est avant tout un cépage qui nous sort des sentiers battus gascons. Le gamay offre ici un vin "glouglou" aux arômes et aux flaveurs de fruits et de fleurs. Un vin gourmand qui va réunir tout le monde autour d'un barbecue ou d'un pique nique. A déguster jeune et légèrement frais bien sûr !
Vin à la robe rubis sur des nuances violines et pourpres. Un vin visuellement fringant sur une matière qui nous apparait légère dans le verre.
Nez fin sur des arômes de fruits rouges et de fleurs, cerise, fraise des bois, framboise, groseille, violette, freesia . Un vin gourmand !
On retrouve toute la trame de fruits rouges en bouche avec un peu plus de caractère sur la finales, sur des tanins croquants comme si on croquait du raisin frais.
Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes
Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges
Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates
Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne
Domaine de Maouries
🇫🇷 Labarthète, franceUn vignoble 100% Gersois ! Mené par toute la petite famille Dufau, ce domaine recoupe 4 appellations du Sud Ouest et offre des vins surprenants. N'utilsant peu de produits phytosanitaires et développant des zones d'intérêt écologique, ils prennent soin de leurs terres pour pouvoir offrir des vins sur le fruit et certifiés Haute Valeur Environnementale. Un vignoble familial à découvrir !
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