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Château de Paraza - Velvet 2020

Vin rouge - AOP Minervois - Languedoc

Château de Paraza

Languedoc

Un minervois puissant et fruité !

11,60 € la bouteille

Options de livraison

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Emballage
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Paiement
100% sécurisé

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Tannique

L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral Animal

Notre accord parfait : Osso bucco

L’équipe du Petit Ballon

Nous sommes dans le Minervois, c'est donc sans surprise que nous retrouvons les trois cépages phares de l'appellation : syrah, grenache, et mourvèdre. Avec un millésime 2020, fruité et épicé. On vous conseille de le passer en carafe avant de le servir !

Dégustation

Robe veloutée, jolie intensité et couleur grenat, début d'évolution. ŒIL

Nez fin, fruité et épicé. Fruits rouges et noirs plutôt confiturés, viennent ensuite des notes de poivre, du cuir et de violette. Nez

Bouche souple, fruitée et veloutée. Tanins chocolatés, réglissés pointe animale. Ensemble charnu et frais. Bouche

18ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2025 Apogée

2030 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge grillée accord vin et charcuterie

Charcuterie accord vin et fromage doux à pâte molle

Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Faisan rôti, ris de veaux, filet mignon, agneau de 7h, filet Mignon à la Tapenade en Croûte

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge

Tian de légumes, tatins de tomates

Pélardon, Cantal, Laguiole

Infos sur ce vin

Région Languedoc

Pays France

Appellation AOP Minervois

Cépages Syrah, grenache, mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 14.5%

Sulfite Oui

Prix au litre 15,47 €

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Château de Paraza

Paraza , France

Une histoire de passion et d'audace ! C'est en 2005 que Annick et Pascal Danglas se lancèrent dans l'aventure viticole sur les terres du Minervois. Ayant un coup de foudre pour cette demeure datant de 1612, ils ont fait évoluer le vignoble en passant en viticulture raisonnée, en renouvellant les parcelles et et la cave tout en adoptant de plus en plus des pratiques respectueuses de l'environnement comme l'éco-emballage. En savoir plus sur le domaine >

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