Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc 2023
Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Le vin idéal pour vos poissons crus !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Poke bowl au saumon
Robe à la couleur dorée, reflets verts et argentés, assez léger et brillant. ŒIL
Nez fin, exotique, frais, aux notes de bonbon, floral, fruité, kiwi, et une touche végétale. Nez
Bouche fraiche, acidulée, bonbon, finale fruitée. Vif, finale zestée et citronnée. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc
Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages, chirashi de saumon
Asperges vertes, gratin de blettes, crudités, tempura de légumes
Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche
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Se connecter Créer un compteNiché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"
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