Domaine de Savagny - Poulsard 2022
Vin rouge - AOP Côtes du Jura - Jura
Jura
Le cépage emblématique du Jura !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé
Son accord parfait : Cote de veau aux mousserons
Meilleur Ouvrier de France
Robe rubis parée avec des reflets rouges clairs ŒIL
De suite, c'est la finesse de son style que vous pourrez apprécier. On notera la belle série de fruits rouges acidulés : framboise, cerise et fraise de bois. C'est un nez tout en nuance et en finesse que nous adorons ! Nez
Passé le caractère très fruité percu au nez, c'est comme souvent le poulsard l'épice qui prendra le pas en bouche. Beau tanin fin et délicat au toucher. Matière pleine, sphérique et caressant les sens. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Volaille de Bresse aux champignons et vin jaune
Turbot au beurre demi sel et morilles
Poêlée de girolles et citron confit
Comté 12 mois d'affinage, pain grillé aux noisettes
Tarte à la myrtille
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