Domaine Stina Vino - Plavac Mali Majstor 2019
Vin rouge - Dalmatie (Croatia) - Croatie
Croatie
Direction la Croatie pour découvrir le mythique Plavac !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Boisé Puissant
Son accord parfait : Coeur de rumsteck grillé, sauce béarnaise maison, brocolettis grillés
Meilleur Ouvrier de France
Somptueuse couleur sombre, profonde et bien colorée de teintes encore violacées. Elle laisse imaginer la grande concentration de ce vin. ŒIL
C'est plus qu'une abondance de fruits rouges et noirs qu'il vous sera donné d'apprécier, c'est une corbeille de mûre fraiche, de cerise confite associées au cassis et à la prune noire. Sa diversité aromatique fait son identité. Nez
Malgré une très grande profondeur de style et de goût, le plavac imprime les sens par son toucher gracieux, long et particulièrement soigné. On admire également la très grande qualité du passage sous-bois, lui donnant un caractère élégant et soyeux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Noix de veau de lait rôtie, gnocchis à l'olive noire, jus au thym
Rascasse aux épices et à l'anis, risotto maison
Tian de légumes confits, fin gratin de parmesan, espuma d'oignons doux
Saint-nectaire fermier, confit de mûre épicé
Pavlova aux fruits rouges et à la verveine
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