Domaine Schoenheitz - Pinot Gris Linsenberg 2023
Vin blanc - AOP Alsace - Alsace
Alsace
L'Alsace et son incontournable pinot gris !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé Minéral
Son accord parfait : Poularde rôtie, champignons poêlés
Meilleur Ouvrier de France
Séduisante teinte or pâle, brillante et lumineuse. Beaux reflets or clair ŒIL
Le pinot gris dévoile ses charmes autour de la mirabelle, de la poire rôtie dans une restitution impeccable de pureté. L'aération dévoile une approche minérale passionnante. Nez
Un très légère perception tannique se ressent dès les premiers instants en bouche. L'épice prend ensuite le relais avec un arôme exquis de poivre blanc. La chair du Linsenberg se dépose au palais avec rondeur et profondeur. Magnifique minéralité en fin de bouche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Confit de veau, pommes de terre écrasées
Lotte rôtie au beurre demi-sel
Asperges blanches légèrement gratinées
Gruyère et chutney de fruits secs
Soufflé aux fruits exotiques
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