Château Auzias - Paysage Blanc NM
Vin blanc - IGP Cité de Carcassonne - Roussillon
Roussillon
Un blanc vif et minéral !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Minéral
Son accord parfait : Sole Meunière, coques et câpres
Meilleur Ouvrier de France
Belle couleur jaune pâle, brillante et lumineuse. Reflets or clair. ŒIL
C'est le muscat qui vous accueillera avec ses senteurs de raisin frais. Le chardonnay le rattrape très vite avec des notes plus pâtissières : brioche et beurre frais. Un bel ensemble, vous l'aurez compris. Nez
Éclatante et très spontanée dans ses parfums, la texture de bouche est un régal d'énergie et de vivacité. Elle offre beaucoup d'attributs salivants et vivifiants. Équilibre impeccable et caractère minéral évident. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Volaille rôtie dans un beurre d'estragon
Moules marinière et frites maison
Tempura d'asperges vertes
Cabécou gratiné et chutney de fruits secs
Madeleines tièdes au citron jaune
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