B.R.O.T - Negre Inicial 2023
Vin rouge - DO Penedès - Autre
Autre
Découvrez le cépage roi espagnol !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Épaule d’agneau confite au paprika
Meilleur Ouvrier de France
Belle couleur violacée, intense et profonde. ŒIL
De multiples senteurs de fruits noirs rejoignent d’autres plus épicées et fumées. Le nez se plaît à être aéré et dévoile, une fois chose faite, une grande subtilité de style. Nez
Charnue, séveuse et souple, elle régale les sens de son soyeux. De beaux tanins pulpeux s’alliant à une chair dense mais délicate et caressante au toucher. L’épice prend le relais en fin de bouche. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côtelettes d’agneau à la fleur de thym, pommes frites
Saumon laqué au soja
Risotto à la betterave
Saint-nectaire et confit de fruits noirs
Soufflé à la mûre
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