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Cuisine en famille - Les Bras m'en Tombent 2023

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Cuisine en famille
Cuisine en famille

Vin de France

Le blanc taillé pour l'apéro !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Tempura de crevette, sauce tartare

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Un Vin de France parfait pour l'apéro ! Voici un assemblage de sauvignon, le grenache blanc, la clairette et le viognier. Quatre cépages plutôt aromatiques qui s'unissent pour nous offrir un vin simple et vif aux notes fruitées et minérales. L'attaque mielleuse lui confère un côté gourmand relevé par la vivacité des notes fruitées. À déguster bien frais pour accompagner vos apéros !

Robe jaune, ambré, clair, reflets verts et argentés, dégradé translucide. Jolie brillance et matière assez concentrée. ŒIL

Nez fin, fruité, abricot, pomelo, nèfle, puis des notes florales s'ajoutent avec la giroflée. Nez

Bouche mielleuse et texturé en attaque. Puis, vient une trame fruitée et acidulée pour finir avec une pointe de minéralité. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Travers de porc caramélisés, saucisse grillée à la moutarde, salade de saucisson, mesclun aux pommes

Filet de poisson aux herbes, anneaux de calmar croustillants, bar en marinade

Gratin de courgettes, raviolis à la sauce fenouil crémeuse, pâtes aux champignons et sauce onctueuse

Bûche de chèvre aux cendres, tome de campagne, fromages frais aromatisés aux herbes ou au miel

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Sauvignon, grenache blanc, clairette, viognier
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Cuisine en famille
Châteauneuf-du-Pape , France

De l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."

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