Domaine du Météore - Léonides rouge 2021
Vin rouge - AOP Faugères - Languedoc
Languedoc
Un vin de Faugères délicat, fin dans son expression et terriblement attachant !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Aiguillettes de canard à l'orange confite
Meilleur Ouvrier de France
Belle teinte colorée et profonde, elle est signée d'un rubis éclatant. Reflets violacés encore très présents. ŒIL
Passé quelques instants dans le verre, il exhorte des touches de laurier, de mure fraiche et d'épice. Il mélange panache, puissance fine et profondeur de parfums. Nez
Charnu résume bien le caractère premier de la texture en bouche. Nous sommes dans le Sud, personne ne s'en cache, mais au domaine du Météore, on fait bon et fin, jamais dans l'excès de tanins. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côtelettes d'agneau grillées au thym frais
Brochettes de lotte aux poivrons
Confit d'aubergines à la tomate
Chèvre chaud et confit de groseilles
Soufflé à la framboise et à la pistache
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