Calmel & Joseph - L'Art du Vers 2022
Vin rouge - AOP Terrasses du Larzac - Languedoc
Languedoc
Le Larzac dans toute sa splendeur !
Notre accord parfait : Gigot d'agneau rôti sauce aux herbes
Robe rubis, intense et joie brillance. Reflets plus pâles, bonne concentration. ŒIL
Nez fin, fruits confiturés, fruits rouges, cuir, épices douces, notes fumées. Pointe de vanille et cannelle amené par le bois. Nez
Bouche souple, fruité, groseilles, cassis, cerises, tanins doux, élégants et épicés, notes de cafés, et de réglisse. Gourmand et charnu ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Gibier mijoté en sauce, terrine de porc à l'ail et au persil, côtelettes d'agneau grillées
Tarte aux légumes méditerranéens, courgettes farcies
Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Chaource
Tarte au chocolat
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteEntre la Cité de Carcasonne et le Canal du Midi, on ne pouvait pas rêver mieux comme localisation ! La maison de négoce Calmel et Joseph se nourrit de parcelles culminant jusqu'à 300 mètres et joue sur les différents terroirs afin de préserver la fraîcheur des raisins et de le retranscrire dans les vins. Laurent Calmel, oenologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent leurs vins pour promouvoir la qualité des vins méditerranéens, et ce pour le plaisir de notre palais !
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