Dominio de Punctum - Finca Colombi Garnacha 2023
Vin rouge - IGP Vini de la Tierra de Castilla - Espagne
Espagne
Un grenache noir venu d'Espagne !
Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Travers de porc grillés au barbecue
Robe rubis avec de jolis reflets violacés et nuances mauves. Matière assez fluide dans le verre. ŒIL
Nez fin, notes florales, pivoines, violettes et fruitées avec du cassis, de la framboise, et de la griotte. Pointe de sève et de champignon à l'aération. Nez
Bouche souple avec une trame fruitée en attaque avec les mêmes fruits qu'au nez. Matière onctueuse, structurée par des tanins poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de boeuf, saucisses aux herbes, charcuteries, daube de boeuf, navarin d'agneau, tajine d'agneau
Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron
Tian de légumes, légumes farcis ou confits
Tian de légumes, légumes farcis ou confits
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