Dans le Languedoc, La Vicomté est une association de producteurs. Elle regroupe plus de 45 villages de la région et plus de 8000 hectares. Dans ce climat tempéré par l'Hérault, la Vicomté produit de nombreux cépages afin de proposer différents profils : chardonnay, sauvignon blanc, grenache blanc, viognier, et cabernet sauvignon.
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