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Domaine Cazes - Canon du Maréchal 2022

Vin rouge - IGP Côtes Catalanes - Languedoc

Domaine Cazes
Domaine Cazes

Languedoc

Un Languedoc charnu et fruité !
11,50 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre laqué aux épices

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Cazes est un acteur majeur en matière de grands vins du Languedoc-Roussillon, dans un esprit constant d’innovation, de soins naturels prodigués à la vigne et de flacons dans l’air du temps. Nous sommes, au Petit Ballon, les premiers supporters. Notre favori ? Le Canon du Maréchal, un beau rouge de corps, en chair épicée, délicate et tendre au palais.

Belle teinte violacée, profonde et colorée. ŒIL

Magnifique ensemble qui vous emmènera vers des notes de fruits du soleil, d’épices douces dans un fond chocolat. La puissance est bien, très fine et intelligemment comprise lors de l’élevage du vin. Nez

Entre profondeur de texture et suavité de goût, vous apprécierez toute la splendeur de cette cuvée de premier ordre. À noter le magnifique arôme de cacao qui persiste au palais pendant de longs instants. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2026 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Agneau à la fleur de thym

Rougets aux olives noires et aux tomates confites

Betterave et vieux Comté

Saint-nectaire et confit de figues

Tarte aux prunes, sorbet fromage blanc

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Syrah, Grenache
Type de culture Biodynamique, Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 12,67 €)
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Domaine Cazes
Rivesaltes , France
Créé par Michel Cazes en 1895, le domaine compte aujourd'hui 220 hectares sur l'intégralité des appellations du Roussillon. Depuis toujours, le vignoble a su innover et s’inscrire dans une constante démarche pionnière. En biodynamie depuis maintenant 20 ans, une harmonie totale s'est installée entre les cépages, la faune et la flore, la terre et les hommes qui la travaillent. Un incontournable du Roussillon. En savoir plus sur le domaine >
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