Château Chavrignac - Bordeaux Rouge 2022
Vin rouge - AOP Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Bordeaux comme nous l'aimons !
Pétrus
Son accord parfait : Filet de chevreuil rôti aux airelles, mousseline de céleri
Meilleur Ouvrier de France
Couleur pourpre profonde, beaux reflets violacés dans un ensemble très coloré. ŒIL
Classique parmi les classiques, on se régale très vite de ce nez typiquement bordelais dans son parfum : crème de mûre, touche épicée et d'autres plus végétales. Nez
C'est une puissance très fine que vous allez apprécier. La matière est déjà bien en place, pleine et consistante, portée par des tanins corsés sans excès. Bon équilibre et saveur très veloutée en fin de bouche. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Noix d'entrecôte de boeuf rôtie à la moelle, cardons au jus
Sandre aux échalotes confites et beurre de vin rouge
Poêlée de betteraves rouges aux oignons et noisettes torréfiées
Saint-nectaire fermier, confit de cassis
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