Domaine Conti Buneis - Barbera d'Asti 2021
Monde
Italie
Un Barbera d'Asti élégant et fruité !
Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Tournedos Rossini
Robe rubis, nuances grenats de l'évolution, tendre sur les côtés du verre. Couleur chamarrée et veloutée. Jolie brillance. ŒIL
Jolie finesse, trame fruitée aux notes de cerise, de prune, de confiture de fraise. Après l'aération viennent des notes plus épicées, chocolatées, avec une pointe de piment d'Espelette. Nez
Bouche souple avec une attaque veloutée et onctueuse, fruits rouges et noirs confiturés. Très gourmande avec une structure aux tanins poivrés et épicés. Jolie complexité et belle longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Travers de porc au caramel de soja, poire de boeuf grillée, canard aux figues, daube de boeuf, gigue de chevreuil
Tatin de tomate, risotto de tomates séchées, moussaka d'aubergine
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l'Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre
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