Domaine Rollin - Aux Grands Liards 2021
Vin rouge - AOP Savigny-lès-Beaune - Bourgogne
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Bourgogne
Un Pinot-noir Bourguignon de premier choix !
Robe rubis, reflets violets et dégradé tendre. Jolie couleur attrayante. ŒIL
Nez fin, notes de fruits rouges, griotte, puis pivoine, pour finir à l'aération avec des arômes toastés et chocolatés. Nez
Bouche veloutée, fruitée, relevée par des tanins croquants et réglissés. Jolie longueur élégante. Bouche
Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes, charcuteries, volaille rôtie, caille au vin, lapin à la moutarde
Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau
Salade truffes et de pomme de terre, tatin d'aubergine
Comté, Saint-Marcellin, Boursault
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Se connecter Créer un compteUn domaine familial depuis 4 générations ! Avec des vignes sur cinq communes de la Côte de Beaune, le domaine Rollin nous propose une richesse de terroirs autour de 14 appellations. Vinifiant à Pernand-Vergelesses, ils ont une approche la plus naturelle possible et ont pu obtenir la certification Terravitis en 2015. Leur but ? "Produire une vendange la plus riche et la plus saine possible tout en assurant la pérennité des terrois". Inspirant !
En savoir plus sur le domaine >![slider image](https://media.lepetitballon.com/amasty/shopby/option_images/slider/domainerollin.jpg)
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