Château d'Astros - Augustine 2023
Vin rosé - IGP Var - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un rosé de Provence complexe et savoureux !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Tian de tomates anciennes gratinées au vieux parmesan
Meilleur Ouvrier de France
Belle teinte rose pale, brillante et lumineuse. ŒIL
Beaucoup de style et une vraie recherche d'expression s'expriment au travers de ce nez enjoué, plein de caractère et complexe dans ses parfums. La cuvée Augustine se perçoit dans un style affirmé et bien défini. Nez
Dès les premières sensations, sa fine fraicheur très fine vous séduira, vite rejointe par des petits tanins délicats et savoureux. La chair épicée se dévoilera ensuite avec un équilibre de bouche bien réalisé. Voilà un rosé de premier ordre qui ouvrira la porte vers des accords mets et vins parfumés et gouteux. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Magret de canard roti aux figues
Rouges de roche et aïoli maison
Salade de betteraves et d'airelles
Chèvre frais et tomates confites
Pêche pochée
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