Domaine Mauro Guicheney - À l'abri du monde 2022
Vin blanc - AOP Duras - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un grand duras blanc !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Minéral
Son accord parfait : Merlu de ligne frit, pommes vapeur et jus au persil
Meilleur Ouvrier de France
Vive couleur jaune brillante, lumineuse et colorée par de beaux reflets or. ŒIL
Fines senteurs mentholées, d'autres plus agrumées et un ensemble magnifique par son éclat et son style parfumé. Passé quelques instants dans le verre, une minéralité élégante apparaît, elle signe la parfaite maîtrise du terroir de Duras par la famille Mauro Guicheney. Nez
Dans la parfaite continuité du nez, la bouche est d'une finesse de style absolument merveilleuse ! En harmonie, dans une chair saillante, elle livre une belle image de ce grand blanc du Sud-Ouest ! Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Côte de cochon grillée, riz en aigre-doux
Lotte au curry vert, fenouil au citron
Salade de pois chiches et menthe fraîche
Salade de chèvre tiède, copeaux de noix et miel de châtaignier
Poire rôtie et amandes effilées
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteCorine et Didier Mauro Guicheney avec leur fils Audric, cultivent avec passion et savoir-faire les 30 hectares de vignes de la propriété familiale en AOC Bordeaux Côtes de Duras, qu’ils possèdent depuis un demi siècle et sont, depuis le millésime 2011, certifiés en agriculture biologique.
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